栗の甘煮

Name: 栗の甘煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栗 300〜500g; 三温糖 栗の80%; 水 適量

栗の保存方法のひとつ。そのままでも、お菓子にも。
このレシピの生い立ち
栗の保存用に毎年作ります。お正月の栗きんとんに使えます。

栗の保存方法のひとつ。そのままでも、お菓子にも。
このレシピの生い立ち
栗の保存用に毎年作ります。お正月の栗きんとんに使えます。

材料

栗は、一度皮ごと煮ると皮と渋皮がむきやすいです。三温糖で作らずに、白砂糖で作ると白っぽくなります。あれば、クチナシを入れると綺麗な黄色になります

Happiness Kitchen @cook_40117601

2015/09/01 09:48に公開

看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。

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