パイシート:室温で解凍
→型に油を塗る
→打ち粉をして、型の1.5倍の大きさに伸ばす
→型にセット
→穴を数箇所あける

【切る】
菜の花:1.5cm幅に切る(トッピング用に4～6切とっておく)
玉ねぎ:薄切り
ベーコン:1.5cm幅に切る

【蒸し煮】
フライパンに玉ねぎ,水(大さじ1),塩を入れ、加熱(弱火,蓋をする)
※ゆすりながら加熱

→透明になってきたら
＋菜の花,ベーコン
→しんなりして全体になじんできたら火を止め、粗熱をとる

【生地】
豆腐:キッチンペーパーに包みレンジで加熱(500W1分半)
→ボウルに●を入れ混ぜる
※豆腐の形がなくなるまで

1に4→5の順に入れる
＋チーズ(半量)
→ヘラでざくざくと混ぜる
→残りのチーズ→菜の花の順に乗せる

【焼く】
オーブン:220℃に予熱
→加熱
※目安:220℃10分
→180℃に落として5分