Baso ayam kenyal

Name: Baso ayam kenyal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: blender jd satu :; 300 gr daging tanpa lemak; 5 sdm sagu tani; 5 sdm air es; 2 btr putih telur; 1 bungkus royko ayam; 1/2 sdt garam; 1-2 sdm bawang putih goreng; 1/2 sdt lada &; 1/2 sdt baking powder; bahan kuah :; 1-2 liter air; 2 bungkus royko ayam &; secukupnya garam; 1 sdm bawang merah, putih goreng haluskan; pelengkap :; secukupnya mie, bihun, sawi, daun bawang, iris; sambel rebus dan haluskan :; 1 genggam cabe rawit merah; 2 btr bawang putih sedang

Dapurbagasbagus @cook_dapurbagasbagus

Tangerang

Udah 2hr bagas pgn'y beli baso terus mending bikin aja sendiri jd'y byk bs buat 2-3hr😃atau buat stok di kulkas. kmrn tu kbtln beli ayam 1ekor agak gede jd diambil daging dada'y sampai ke sayap

Lebih banyak

Baso ayam kenyal

Dapurbagasbagus @cook_dapurbagasbagus

Tangerang

Udah 2hr bagas pgn'y beli baso terus mending bikin aja sendiri jd'y byk bs buat 2-3hr😃atau buat stok di kulkas. kmrn tu kbtln beli ayam 1ekor agak gede jd diambil daging dada'y sampai ke sayap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

blender jd satu :
300 grdaging tanpa lemak
5 sdmsagu tani
5 sdmair es
2 btrputih telur
1 bungkusroyko ayam
1/2 sdtgaram
1-2 sdmbawang putih goreng
1/2 sdtlada &
1/2 sdt baking powder
bahan kuah :
1-2 literair
2 bungkusroyko ayam &
secukupnya garam
1 sdmbawang merah, putih goreng haluskan
pelengkap :
secukupnyamie, bihun, sawi, daun bawang, iris
sambel rebus dan haluskan :
1 genggamcabe rawit merah
2 btrbawang putih sedang

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Cuci bersih daging & cincang halus kemudian bagi 3bagian agar nt pas di blendery benar2 halus,kemudian blender sedikit2 sampai halus semua sesudah halus masukan bahan yg lain blender kembali sampai tercampur rata
2

Didihkan air 1liter setelah mendidih kecilkan api,kemudian ambil sedikit adonan kepal2 keluarkan ditengah ibujari & telunjuk ambil dgn sendok teh masukan ke panci lakukan sampai habis & sampai mengapung angkat & tiriskan simpan di wadah bisa buat stok atau lgsg di santap
3

U/ kuah baso sisa air rebusan baso bisa di tmbah air lg kira2 1liter tergantung kebutuhan aja didihkan kembali setelah mendidih masukan bawang goreng halus,royko,garam,baso beberapa sesuai kebutuhan tes rasa
4

Tata di mangkok sawi,bihun,mie,daun bawang bs di ksh kecap,cuka kemudian guyur dgn kuah baso kemudian taburi bawang merah goreng,sambel & saus hmmm segeur rasa'y g kalah sm baso yg biasa qt beli😊