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赤魚の煮付
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赤魚の煮付-レシピのメイン写真

赤魚の煮付

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

赤魚の煮付、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む?????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、9月6日(日)

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材料

1人分
  • 赤魚(調理済み) 1尾
  • 大根(半月切り) 1.5cm
  • 蒟蒻(飾り切り) 1cm×2
  • 生姜(スライス) 20g
  • 調味料(煮汁)
  • 水 1.5cup
  • 酒 50cc
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖(三温糖) 大2
  • 照り
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。
    赤魚、大根、蒟蒻を入れ煮立てる。
    アクを取る。

    • 赤魚の煮付作り方1写真
  2. 2

    落とし蓋をして、煮詰める。
    (中火・15分位)
    生姜を加え、再び、落とし蓋をして煮詰める。
    (5分位)

    • 赤魚の煮付作り方2写真
  3. 3

    照りの、みりんとしょうゆを加え、煮詰め、照りを着ける。

    • 赤魚の煮付作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、大根と蒟蒻を添える。
    ビールが進む?????

    • 赤魚の煮付作り方4写真

コツ・ポイント

アクを取ること。
最後に、みりんとしょうゆを加え、照りを着けること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2015/09/06 18:56に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

煮付 大根 こんにゃく 酒 赤魚 しょうが

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