ふわふわしっとり♡レモンケーキ
おがたこ @cook_40185667
ふんわり、でもしっとり♡
見た目も可愛いのでプレゼントにもお勧め♬
このレシピの生い立ち
コロコロしてて可愛いレモンケーキが食べたく( *´艸｀)
グラスアローを掛けなくてもレモン感を感じたいので、レモンの皮を少し多めに入れる時もあります♪
ふわふわしっとり♡レモンケーキ
ふんわり、でもしっとり♡
見た目も可愛いのでプレゼントにもお勧め♬
このレシピの生い立ち
コロコロしてて可愛いレモンケーキが食べたく( *´艸｀)
グラスアローを掛けなくてもレモン感を感じたいので、レモンの皮を少し多めに入れる時もあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵に、砂糖・はちみつ・塩を入れ、白っぽく固めのきめ細かい泡になるまでしっかり泡立てる。
持ち上げると型が残るくらいが◎ -
- 2
振るった粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせえていく。
-
- 3
レモンの皮・レモン汁・溶かしたバターを入れ混ぜる。
生地に艶がでて持ち上げた生地がリボン上になれば◎ -
- 4
型の9分目くらいまで生地を入れていく。入れたら、少し高い位置から持ち上げて落とし、空気を抜く。
- 5
180℃のオーブンで13～15分ほど焼く。
※焼き時間はご家庭のオーブンによって違いがあります。 - 6
焼き終えたら逆さにして優しく型からはずし、ケーキクーラーで冷まして完成。
-
- 7
お好みでホワイトチョコやグラスアローを掛けても可愛くなります♡写真はホワイトチョコ♪
-
コツ・ポイント
・粉類は先にまとめて振るっておく
・バターは溶かし、荒熱は取っておく
・オーブンは180℃に余熱
・型はオイルスプレーをかけておく or バターを塗って粉をまぶしておく
焼きたての生地はすごく柔らかいので持つ際には優しく(*´ω｀*)
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