マロニーで簡単、本格チャプチェ♬
おプチ丸 @cook_40128524
購入しやすいマロニーで美味しくチャプチェが作れます
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで久々食べて家でも作りたくなったので^_^
マロニーで簡単、本格チャプチェ♬
購入しやすいマロニーで美味しくチャプチェが作れます
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで久々食べて家でも作りたくなったので^_^
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を一口大に切り、ボールに入れて下味を付ける
-
- 2
マロニーを５分程茹でてザルに上げる
- 3
フライパンにゴマ油を敷き、牛肉、玉ねぎ、人参、エリンギを炒める（全て同時で大丈夫です）
-
- 4
牛肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらマロニーを軽く水でほぐしてからフライパンに投入する
- 5
炒め調味料の砂糖と酒を入れ全体になじませたら鶏ガラスープの素、醤油、みりんを入れ、よく馴染ませる
-
- 6
水分が無くなり、マロニーに色が付いたら炒りごまを入れて出来上がり♬
上から刻み万能ネギを散らして下さい -
コツ・ポイント
終始中火〜強火で手際よく作って下さい
辛めのチャプチェがお好みでしたら鷹の爪を1本入れて炒めるとピリ辛になります。
つくれぽ
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