みじん切りの玉ねぎに少々のサラダオイルをかけて、混ぜてからラップをして電子レンジで３分超。やわらかくなるまで。

１に火を通したカボチャをつぶしながら入れ、牛乳（豆乳）でトロミを調節。電子レンジで１分。

２を耐熱皿に入れ、フランスパンのスライスを浸す。上にチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで。