おから&豆腐入り肉団子
＊たかちゃん＊ @cook_40046587
おから&豆腐が入って、やわらかく栄養たっぷりヘルシーな肉団子☆甘酢だれも簡単♫お弁当にも喜ばれますよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
挽肉に豆腐類でカサ増し♪( ´▽｀)ついでにヘルシー(^o^)/食感も本来の肉団子より柔らか〜♫食べ盛りの子ども達に！
おから&豆腐入り肉団子
おから&豆腐が入って、やわらかく栄養たっぷりヘルシーな肉団子☆甘酢だれも簡単♫お弁当にも喜ばれますよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
挽肉に豆腐類でカサ増し♪( ´▽｀)ついでにヘルシー(^o^)/食感も本来の肉団子より柔らか〜♫食べ盛りの子ども達に！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに＊以外の材料を入れて、よく混ぜる
- 2
少し大きめの団子をつくります。今回は25個できました。
- 3
団子が少しゆるいので、ラップをして冷蔵庫で30分位寝かせます。急いでいるときは、寝かさなくても大丈夫(^^;;
- 4
170度の油で全体にこんがりするまで揚げる。
- 5
フライパンに＊の材料をすべて入れてグツグツさせ、4の団子を投入。よくからまったら、水溶き片栗粉でまとめる。
-
- 6
甘酢だれは、混ぜ合わせてから、味見してみて、ケチャップや甘みなど、お好みで加減してください(^o^)/
コツ・ポイント
絹豆腐は、150g×3パックで売られているものを少し水分切ってパカッと一気に投入(^^;;おからは、今回60gですが、お好みで加減してください。冷蔵庫で寝かせると、やわらかい団子が落ち着きます。甘酢だれは、覚えやすい分量にしました。
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