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かぼちゃの甘煮
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かぼちゃの甘煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの甘煮

どんどこ丼
どんどこ丼 @cook_40041001

簡単に和食の定番、かぼちゃ煮♪
調味料も覚えやすい*煮るだけです。

このレシピの生い立ち
母がよくつくっていたかぼちゃの甘煮。
考えて作りました♫

簡単に和食の定番、かぼちゃ煮♪
調味料も覚えやすい*煮るだけです。

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母がよくつくっていたかぼちゃの甘煮。
考えて作りました♫

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かぼちゃの甘煮

どんどこ丼
どんどこ丼 @cook_40041001

簡単に和食の定番、かぼちゃ煮♪
調味料も覚えやすい*煮るだけです。

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母がよくつくっていたかぼちゃの甘煮。
考えて作りました♫

簡単に和食の定番、かぼちゃ煮♪
調味料も覚えやすい*煮るだけです。

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母がよくつくっていたかぼちゃの甘煮。
考えて作りました♫

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材料

2人分
  • かぼちゃ 200g
  • 水 浸るぐらい
  • 料理酒 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大にカット

  2. 2

    鍋に油をひいて炒める。

    炒めると形が崩れにくい

    • かぼちゃの甘煮作り方2写真
  3. 3

    水をいれてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら料理酒、醤油、砂糖を加える

    上にアルミホイルをして5分ほど中火で煮る。

    • かぼちゃの甘煮作り方4写真
  5. 5

    煮たらお皿にかぼちゃのみいれる。
    ホクホク感が出ますよ♫

コツ・ポイント

調味料は、かぼちゃが柔らかくなるまで絶対先に入れないこと!

できたら汁につけたままにしないで皿に盛る!

これでおいしいホクホクかぼちゃの甘煮のできあがり♫

たまにかぼちゃ自体がおいしくなくてホクホクができないときもあるけどね~_~;

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どんどこ丼
どんどこ丼 @cook_40041001
2015/09/02 05:46に公開
おっとと息子のおいしいしあわせな顔をみるのがうれしぃ♫カンタンでおいしぃパンやお菓子、お料理レシピを紹介しています。
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かぼちゃ 酒

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