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アボカドのクリーミィパスタ
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アボカドのクリーミィパスタ-レシピのメイン写真

アボカドのクリーミィパスタ

つーとんの奥さん♪
つーとんの奥さん♪ @cook_40154297

アボカドのクリームスパゲティ。いろんな野菜を加えて彩りと栄養UP!
このレシピの生い立ち
完熟したアボカドをサラダ以外に活用したくて、バジルソースに真似てアボカドをソースにしてみました。
うまうまです☆

アボカドのクリームスパゲティ。いろんな野菜を加えて彩りと栄養UP!
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完熟したアボカドをサラダ以外に活用したくて、バジルソースに真似てアボカドをソースにしてみました。
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アボカドのクリーミィパスタ

つーとんの奥さん♪
つーとんの奥さん♪ @cook_40154297

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完熟したアボカドをサラダ以外に活用したくて、バジルソースに真似てアボカドをソースにしてみました。
うまうまです☆

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完熟したアボカドをサラダ以外に活用したくて、バジルソースに真似てアボカドをソースにしてみました。
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材料

2人分
  • スパゲティ 150g
  • アボカド 1個(角切りを入れたいなら2個)
  • バター(マーガリン) 15g
  • 牛乳 90CC程度
  • 塩、こしょう お好み
  • プチトマト 6−8個(お好み)
  • おくら 1−2本
  • 厚切りベーコン 1切れ
  • その他お好み野菜 今回は茄子1本
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ
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作り方

  1. 1

    スパゲティを適度な時間茹でる。

  2. 2

    茹でている間に、アボカドを角切り→フォークでつぶす。
    角切りを和えたい場合はレモン汁をふっておく。

  3. 3

    プチトマト、厚切りベーコン、おくら、お好み野菜を炒める。
    先にオリーブオイルにニンニクのみじん切りを炒めると風味UP。

  4. 4

    バター(マーガリン)で2のアボカドペーストを炒め、牛乳を少しずつ加える。
    ここで好みの塩コショウを。

  5. 5

    3と4を和えた後に、1で茹であがったスパゲティを和えるとできあがり!

コツ・ポイント

プチトマトはよく炒めると柔らかく味も濃厚になります。
ベーコンは普通のでも代用できますが、厚切りの方が旨味が出ておいしいです。

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つーとんの奥さん♪
つーとんの奥さん♪ @cook_40154297
2013/08/18 05:44に公開

このレシピのキーワード

オクラ パスタ アボカド ミニトマト にんにく バター 牛乳 厚切りベーコン

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