皮を剥いたジャガイモをスライサー等で千切りにし、耐熱容器に平らに並べ、ラップをして６００Wなら５分レンチンします。

少しくらい芯が残っていてもＯＫ！
粗熱を取り、片栗粉、塩、コショーを振り入れ、片栗粉がダマにならないよう手早く混ぜる。

熱したフライパンにサラダ油をひき、一旦、火を止め２を入れる。マッシャーやターナーで表面を平らに整えたら、再び点火

弱～中火で約５分、焼面が狐色になったら裏返して約３分、表面を少し押さえながら焼くと仕上がりが綺麗です

最後に淵をターナーの背で中心に向かって少し押し込み、綺麗な円形になるように整えていきます。

お皿に盛り付けたらピザ風にカットし、お好みで中濃ソース、ケチャップ、からしマヨーネーズなどをかけてどうぞ！

味付けはシンプルなのでピザ生地としても使えます。何枚か作って切らずに冷凍しておけば便利ですよ！

追記：お子様向けなら、ケチャップ、マヨネーズでキャラペイント♪

このレシピを使ったアレンジポテトピザ、オムレツ、キッシュ等を随時公開します。

参考：アレンジ版「スペイン風オムレツ」はこちら　レシピID : 18958982

参考：アレンジ版「ハンバーグピザ」はこちら
レシピID:19035548

参考：アレンジ版薄切りスライスタイプの「ポテトピザ」はこちら
レシピID:19036988

参考：手順１のレンチンの後に塩コショウし、以降の手順を省いて豚ロースの粕漬け焼きの付け合せに使いました。

2013.08.26　人気検索トップ１０入りしました。ありがとうございます。

2013.10.13話題入りしました。作って下さった皆さんに感謝します。

2013/10/24 人気検索２位になりました。