常備菜 簡単千切り大根の煮物
ゆっこレシピ @cook_40169419
お出汁いらずの作り方です。千切り大根は水に漬けないことで良い出汁が出て、味付けは醤油だけ。十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で干した大根を煮る時は水に漬けないので、市販のもそうしてみたら、とーっても美味しくできました！
常備菜 簡単千切り大根の煮物
お出汁いらずの作り方です。千切り大根は水に漬けないことで良い出汁が出て、味付けは醤油だけ。十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で干した大根を煮る時は水に漬けないので、市販のもそうしてみたら、とーっても美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
千切り大根は水で軽く洗う。
水に漬けない、洗うだけです。 -
- 2
水を軽く絞った千切り大根をハサミで食べやすい大きさに切る
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- 3
千切り大根を平たくして鍋に敷き、野菜を入れる。写真はトマトとしめじにしました。人参でもいいし、ピーマンとじゃこも合います
-
- 4
手順追加しました。昆布を入れるのを忘れていました。昆布を小さく細く切って入れます。これでさらに美味しくできます。
- 5
水を入れて蓋をして弱火で煮ます。水分が少なくなったら醤油を回しかけて、混ぜたら出来上がり！千切り大根のお出汁が効いてます
-
- 6
千切り大根以外の具材は何でもOK。これはキノコと人参バージョン。
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- 7
水の代わりに野菜のだし汁ID:18841526を使ってもよし
-
コツ・ポイント
弱火で煮ることです。
つくれぽ
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