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桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️
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桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️-レシピのメイン写真

桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

桜色の炊き込みご飯はおにぎりにすると此れからの運動会シーズンお子さんがもりもり‼️食べてくれます。
このレシピの生い立ち
桜エビ(乾燥オキアミ)とつぶ貝(ロシア産)が大量に手にはいったので作って見ました。

桜色の炊き込みご飯はおにぎりにすると此れからの運動会シーズンお子さんがもりもり‼️食べてくれます。
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桜エビ(乾燥オキアミ)とつぶ貝(ロシア産)が大量に手にはいったので作って見ました。

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桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

桜色の炊き込みご飯はおにぎりにすると此れからの運動会シーズンお子さんがもりもり‼️食べてくれます。
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材料

  • 桜エビ(乾燥オキアミ) 30〜40㌘
  • つぶ貝又はホタテ貝 90〜100㌘(冷凍)
  • 桜エビの揚げ玉 40㌘(お好みで)
  • 万能ネギ 適量
  • ★白だし 大匙5
  • ★甘口正油 小匙1
  • ★みりん 小匙1
  • ★酒 大匙2
  • ★冷水 米カップ2杯と1/2
  • ☆米 3号分
  • ★オリーブオイル 大匙2
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作り方

  1. 1

    →の分量はかなり沢山有ります。出汁はだいたい500㍉位です。出汁は冷水で薄めて下さい。左のカップは冷水で薄めた分量

    • 桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️作り方1写真
  2. 2

    10分程浸してスイッチを入れて下さい。

    • 桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️作り方2写真
  3. 3

    最後に炊き上がりましたらオリーブオイル大匙2を 釜の淵からかけてよく混ぜ10分程保温の状態で蒸らして下さい。

    • 桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️作り方3写真
  4. 4

    揚げ玉は保温が終わって混ぜて下さい。香りと歯ごたえを出す為★揚げ玉はお好みです。

    • 桜エビとつぶ貝の炊き込みご飯✴️作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルはお好みですけど風味が出て美味しいですよ~青のりを最後に散らすと磯の香りがして風味アップしますよ~

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辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381
2018/09/13 07:55に公開
香味野菜が大好きです。野菜は棄てるもの無し全て食す。いつもいいねやフォローくださる皆様ありがとうございます。凄い励みになり感謝しています。
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このレシピのキーワード

ご飯 帆立貝 サクラエビ 酒 こねぎ オキアミ 米

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