はんぺんは対角同士、4つに切って、それぞれの長い辺に切り込みを入れておきます。

豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、塩コショウします。

はんぺんの切り込みに炒めた具を挟みます。