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めかじきのパン粉焼き トマトソース
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めかじきのパン粉焼き トマトソース-レシピのメイン写真

めかじきのパン粉焼き トマトソース

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

ガーリックの効いたサクサクのパン粉焼き♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなめかじきが売っていたので、パン粉焼きにしてみました

ガーリックの効いたサクサクのパン粉焼き♪
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美味しそうなめかじきが売っていたので、パン粉焼きにしてみました

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めかじきのパン粉焼き トマトソース

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

ガーリックの効いたサクサクのパン粉焼き♪
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美味しそうなめかじきが売っていたので、パン粉焼きにしてみました

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材料

2人分
  • めかじき 2切れ
  • 粒マスタード 小さじ2
  • パン粉 大さじ4
  • 塩胡椒 適量
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • パセリ(乾燥) 小さじ半分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマト缶(カット) 150g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • 醤油 小さじ半分
  • コンソメ顆粒 小さじ半分
  • サラダ油(炒め用) 小さじ半分
  • レタス 1枚
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作り方

  1. 1

    めかじきに塩胡椒をして粒マスタードを塗る

  2. 2

    パン粉・にんにく・パセリ・オリーブオイルを混ぜてめかじきの上にのせる

  3. 3

    200℃のオーブンで15分焼く

  4. 4

    焼いている間に
    フライパンに油をひいて玉ねぎを炒め、トマトソースを加えて水分を少し飛ばし、コンソメ顆粒と醤油で味付ける

  5. 5

    お皿にレタスを敷き、めかじきを置いてトマトソースを添える

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カピアラ
カピアラ @cook_40082213
2015/09/07 11:30に公開
彩りよく、味に奥行きのある、自分らしいお料理を作っています
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このレシピのキーワード

レタス トマト缶 にんにく 玉ねぎ めかじき

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