並べたトマトの上から全体にひとつまみの塩をふりかけ、少量のオリーブオイルを回しかける。

余熱が終わったオーブンで20～30分程度焼いたらオーブンから出す。

密閉容器に移し、ヒタヒタになるくらいのオリーブオイルを注いだら完成。