鮪のカルパッチョ☆簡単ソースで絶品！

鮪のカルパッチョ☆簡単ソースで絶品！-レシピのメイン写真

鮪のカルパッチョ☆簡単ソースで絶品！

SKIPとうちゃん @cook_40101837

鮪の刺身切り落としが簡単ソースで絶品カルパッチョに！酒の肴に、もう一品におすすめのウマウマ！
このレシピの生い立ち
カルパッチョを簡単に美味しく作りたくて
超時短で作れるので、もう一品何かほしい時に便利！

鮪の刺身切り落としが簡単ソースで絶品カルパッチョに！酒の肴に、もう一品におすすめのウマウマ！
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カルパッチョを簡単に美味しく作りたくて
超時短で作れるので、もう一品何かほしい時に便利！

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SKIPとうちゃん @cook_40101837

鮪の刺身切り落としが簡単ソースで絶品カルパッチョに！酒の肴に、もう一品におすすめのウマウマ！
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カルパッチョを簡単に美味しく作りたくて
超時短で作れるので、もう一品何かほしい時に便利！

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材料

2人分

鮪刺身切り落とし 300
ソース
〇玉ねぎ(小)みじん切り 1個
〇にんにくみじん切り 1片
〇オリーブオイル大さじ２
〇太白胡麻油大さじ1
〇レモン絞り汁大さじ1
〇ハーブソルト適宜
〇バジル(乾燥) 適宜
ケッパー適宜
マスタードスプラウト適宜
ブラックペッパー適宜

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作り方

1

ソース〇を混ぜ、マジックソルト、クレージーソルト等で味を調える
2

鮪の刺身用切り落としを皿に盛りつける。形が不揃いの場合一口大に揃える
3

上からソースを敷きつめケッパー、マスタードスプラウト（かいわれ等でもOK)を乗せブラックペッパーで香りを付け完成！

コツ・ポイント

ソースは全部オリーブオイルでも可（太白胡麻油は旨み出し）玉ねぎ・にんにくのみじん切りの量合わせオイル、レモンの量をひたひたになる位の量に調節する。良く混ぜて20～30分寝かせると味が馴染んで美味しくなります

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SKIPとうちゃん @cook_40101837

2015/08/24 04:17に公開

健康のためには腹八分が基本です大切な人には気持ちを加えて”心を満腹”にしましょう楽しく過ごす時間も味のうち！美味しい味は忘れられない想い出になりますhttp://hopstepskip.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

カルパッチョまぐろにんにくハーブマスタードレモン刺身玉ねぎスプラウト

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