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カリカリじゃこと梅のチャーハン
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カリカリじゃこと梅のチャーハン-レシピのメイン写真

カリカリじゃこと梅のチャーハン

acoeday
acoeday @cook_40033245

カリカリのじゃこと胡麻のプチプチ、梅の酸味、ミョウガと生姜…みんなイイ仕事します！夏に嬉しいチャーハン♪
このレシピの生い立ち
脂っぽくない、冷凍ご飯をお弁当に活用出来るチャーハンを考えました。

カリカリのじゃこと胡麻のプチプチ、梅の酸味、ミョウガと生姜…みんなイイ仕事します！夏に嬉しいチャーハン♪
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カリカリじゃこと梅のチャーハン

acoeday
acoeday @cook_40033245

カリカリのじゃこと胡麻のプチプチ、梅の酸味、ミョウガと生姜…みんなイイ仕事します！夏に嬉しいチャーハン♪
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材料

  • ご飯 1膳
  • 梅干し 1個
  • ちりめんじゃこ 15g
  • ミョウガ 1個
  • 生姜 5g
  • ごま 8g
  • 青ネギ 15g
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を除き包丁でたたく、ミョウガは細い輪切り、生姜は極細かな千切り、青ネギは小口切りにする

    • カリカリじゃこと梅のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱し、じゃこと生姜、ミョウガを入れて軽く炒める

    • カリカリじゃこと梅のチャーハン作り方2写真
  3. 3

    2にご飯と1の梅干しを入れ全体が混ざるように煽りながら炒める

    • カリカリじゃこと梅のチャーハン作り方3写真
  4. 4

    青ネギを加えて更に煽る

    • カリカリじゃこと梅のチャーハン作り方4写真
  5. 5

    フライパンの脇に隙間を作り、ごまを加え軽く炒り、煽って全体に混ぜ合わせる

    • カリカリじゃこと梅のチャーハン作り方5写真
  6. 6

    全体が混ざったら出来上がり♪

    • カリカリじゃこと梅のチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

ちりめんじゃこがカリッと、ご飯がパラパラになるように炒めます。ミョウガがイイアクセントです♪

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acoeday
acoeday @cook_40033245
2015/08/26 15:17に公開
簡単、美味しい＋見た目も美味しい！をめざしてます。
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ みょうが 梅ぼし ゴマ ご飯 青ネギ しょうが

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