にんじん、こんにゃくを拍子切りにして、＊の調味料で煮含める。

すり鉢に白ごまをいれ、油分が出てくるまでよ～くする。

豆腐をちぎっていれ、すりつぶし、その他の調味料も加えてよく混ぜる。

ほうれん草、にんじん、こんにゃくを加え軽く和える。