ホットケーキミックスとヨーグルトをボウルに入れ、よく混ぜる。

フライパンを火にかけ、温まったら濡れ布巾の上に置き冷ます。
もう一度火にかけ、油を薄くひく。

フライパンに生地を1/3ほど流し入れ、弱火で焼く。フツフツと穴が開いてきたらひっくり返す。