*ひんやり桃いろパスタ*
夏しか食べれない桃のデザートパスタ♪
ソースにも桃をからめてまさに桃色♡
このレシピの生い立ち
夏しか食べれない冷たいデザートパスタ♪
アプリでひらく作り方
- 1
桃は割れ目にそって包丁でぐるりと切り込みを入れ、手でねじってパカっと二つに分ける。種はスプーンでくり抜いて皮を剥いておく
- 2
①の桃の１/４は飾り用に下ごしらえ。スライスしてレモン汁→オリーブオイルの順にまわしかけ、マリネしておく。冷蔵庫へ。
- 3
パスタをゆでる。
ゆでる際は、お水１リットルにつき塩小さじ１程度入れましょう^^
ゆで時間は袋の記載を参照に。 - 4
ゆであがったら、素早く流水、または氷水で冷やし、冷えたらよく水気をきる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
桃のソースを作る。
ソースの材料を全て入れ、ミキサー（またはバーミックス）にかける。 - 6
⑤のソースと冷やしておいたパスタをあえる。
- 7
お皿にパスタを盛り付ける。②でマリネしておいた桃、生ハム、バジルを飾ればできあがり♪お好みでブラックペッパーを挽いて♪
-
- 8
こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1142
コツ・ポイント
*桃だけだと単調な味になってしまうけど、生ハム・バジルを添えることで飽きずにいただけます^^バジルは必須ですよ～～！
つくれぽ
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