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シャキッとエノキときゅうりのもずく酢♪
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シャキッとエノキときゅうりのもずく酢♪-レシピのメイン写真

シャキッとエノキときゅうりのもずく酢♪

chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

エノキのシャキシャキ感と塩もみきゅうりで味付けは無し！簡単夏の１品♪♪
このレシピの生い立ち
あるものを組み合わせました&暑くてさっぱりした物が食べたくて◎

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chihopp915
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材料

3人分
  • もずく酢 3P入り
  • エノキ 1/2袋
  • きゅうり 1/2本
  • ・塩（塩もみ用） 適量
  • ミョウガ、シソ葉 1~2個、枚
  • お好きな薬味 お好みで
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作り方

  1. 1

    エノキはおがくずの部分を切り落とし軸も食べまーす。お皿にバラしてラップで2分前後チン◎冷まします(保冷剤当ててます)

    • シャキッとエノキときゅうりのもずく酢♪作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは輪切りし塩を振ってもんでおきます。水気が出たらキュッと搾り(できたら盛りつけまで冷やし)ます。

  3. 3

    器にもずく酢、エノキ、きゅうり、ミョウガやしょうが薬味を乗せて♪
    冷たくして頂きます♪写真撮ったあと白ごま散らしました◎

コツ・ポイント

エノキはクセも少なく旨味出るので加熱で出た汁ごと使います♪塩もみキュウリの塩分で丁度良くなりますよ♪赤が欲しくてミニトマトを足しました◎

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chihopp915
chihopp915 @cook_40123707
2018/08/26 08:25に公開
今日は何作ろう♪毎日楽しくご飯が食べたいです(*´▽｀*)
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このレシピのキーワード

大葉 えのき みょうが キュウリ

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