りんごは皮付きのままいちょう切り、いちごはヘタを取ってスライスし、みかんは皮をむいて適当な大きさに切る。

広口のびん、またはボウルにカットしたフルーツを入れ、冷たい赤ワインを注ぐ。
※砂糖やレモンを加えるときはここで入れる。

軽くかき混ぜ、フルーツも一緒にグラスに注ぐ。