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*鯖水煮缶のゴーヤチャンプル*
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*鯖水煮缶のゴーヤチャンプル*-レシピのメイン写真

*鯖水煮缶のゴーヤチャンプル*

mikkyan
mikkyan @cook_40037191

GPL−1分泌レシピ!
入り豆腐仕立てのチャンプルにしました。
美味しく食べて綺麗にダイエット
このレシピの生い立ち
鯖缶を美味しく食べれる様に考えました。

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材料

3~4人分
  • 鯖水煮缶 1缶
  • 木綿豆腐 300g
  • ゴーヤ 1本
  • 玉葱(薄切り) 1/4個
  • 卵 3個
  • *砂糖 大匙1
  • *白だし 15g
  • *サバ缶汁 50g
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    鯖缶は網に乗せて缶汁を切っておき、豆腐はキッチンペーパーにくるんで水分をとっておきます。

  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切って、中わたを取り除き、薄切りにして塩水につけておきます。

  3. 3

    ほぐした卵に*を合わせて混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油とゴマ油を入れ、玉葱→ゴーヤ→鯖→豆腐を順に炒め仕上げに卵をからめ
    強火で水分を飛ばして仕上げる

  5. 5

    皿に盛りかつおをかける

コツ・ポイント

*鯖缶は国産を使用。
*急ぐ場合は豆腐を2分程レンジにかけ水分を飛ばしてください。
*かつおはサラダ用を使いました。
*ゴーヤは塩水につけた後、洗わないで水切りして下さい。

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mikkyan
mikkyan @cook_40037191
2013/08/08 09:34に公開
くぅーらぶとは?食う=食を LOVE=愛す毎日が食べる事 作る事につきる我がママキッチンです♪
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル サバ 缶詰 ゴーヤ 鯖水煮缶 かつお節 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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