万願寺とうがらしとニンニクのパスタ

ヨッシーズBAR @cook_40062912
万願寺とうがらしの 美味しさを充分味わえるシンプルなパスタです。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしを ペペロンチーノ風のシンプルなパスタにしてみました。
万願寺とうがらしとニンニクのパスタ
万願寺とうがらしの 美味しさを充分味わえるシンプルなパスタです。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしを ペペロンチーノ風のシンプルなパスタにしてみました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り。万願寺とうがらしは洗って種を取り、粗みじん切りにします。
- 2
鍋に2リットルのお湯を沸かし、塩を大さじ1と1/2加え、パスタを投入します。
- 3
パスタが、くっつかないようによくかき混ぜます。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかけ、ニンニクの表面をカリッとさせます。(焦がさないよう注意!)
- 5
塩を ひとつまみ入れ、よく混ぜたら万願寺とうがらしを加え、さっと炒めます。
- 6
茹で上がったパスタと茹で汁を、おたま半分ほど加え、混ぜます。
- 7
お皿に盛り付け、お好みで フライドガーリックや、粉チーズをかけて 出来上がり。
コツ・ポイント
パスタの茹で加減は お好みで。
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