始めにバターを湯煎で溶かしておきます。オーブンを190度に温めておきます。

バターのあら熱が取れたら、ボールに、卵、バター、メープル、生クリームを入れて、泡立て器でよく混ぜます。

よく混ざったら、ホットケーキミックスをふるいながら全部入れます。

下から上に、サックリサックリ混ぜます。べちゃっとした感じになりますが、大丈夫です。バニラエッセンスも入れ混ぜます。

綺麗に混ざったら、絞り袋に入れて、(無い時はスプーンで)カップに入れていきます。7～8分目入れたら、レーズンをのせます。

温めておいたオーブンに入れ15～20分焼きます。オーブンによって違うので15分過ぎたら目を離さず焦げないようにして下さい