まずは、ミートボールを作ります。

玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
（ざっくりでOK）

ミートボールの材料をすべて混ぜて、手で捏ねます。
まとまって粘りができたらOK。

※水っぽいときは冷蔵庫で寝かせる。

混ぜ終わったところ。

お好きな大きさに丸めます。
焼いているうちに型崩れしますので、
形はだいたいでOKです。
（これは15個）

ひとつのボールは75gぐらい。
大まかでOKです。

お好みの大きさで！

フライパンを温めて、オイル（これはオリーブオイル）とバターをいれる。

中火で肉の表面に焼き色を付けていく。
少し焦げても大丈夫！
片面に色がついたらひっくり返して！

形は丸ではないですが、ご愛敬…!!
火が完全に通っていなくても大丈夫です。
（あとで煮込むので）

続いて、ソースです！
トマトはトマト缶だけでも生トマトだけでもどっちでもいけます！
今回は両方入れました。

スパイスです。

炒め用のオイルを熱したフライパンに入れる（分量外です）

玉ねぎとにんにくを炒める。強火～中火

量はだいたいでOKです！

透き通ってきたら…

トマト類を入れます。
中火。
もったりしてしまうので、同量ぐらいの水を入れてください。（分量外）

●の調味料を入れる。

中火のまま軽くかき混ぜて全体が混ざったら、ふつふつとするまで煮込む。
（すぐです）

先ほどのミートボールを投入！！！

（ミートボールを炒めた時のオイルも入れてもOK）

全部入れたところ。

弱火にして、蓋をしてこのまま煮込みます。
20-30分は最低でも煮込むと美味しくなります！

盛り付けて、お好みでパセリをふりかけて。
なくても美味しいです。