洗って３０分以上ザルに上げた米と、大麦を炊飯器に入れる。水を１合まで入れる。

○を入れてよく混ぜる。

ささみは酒を少量振っておいたのを、一口大に切る。

椎茸は食べ易く切る。軸も根本除き１ｃｍくらいに切る、

しめじは小分けにしておく。

炊飯器の上にのせて、軽く混ぜる。

炊き込みコースで炊く。

お皿に入れて、三つ葉を飾る。