お婆ちゃんの芋団子
もぐたん1022 @cook_40186201
優しい味の芋団子です。お子さんのおやつにもどうぞ～*^^*
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれた芋団子。お餅とさつま芋があれば家で簡単にできるよ～と祖母が教えてくれたレシピです。お正月もお餅を冷凍しておいて、食べたくなったら作ってます(^^)
お婆ちゃんの芋団子
優しい味の芋団子です。お子さんのおやつにもどうぞ～*^^*
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれた芋団子。お餅とさつま芋があれば家で簡単にできるよ～と祖母が教えてくれたレシピです。お正月もお餅を冷凍しておいて、食べたくなったら作ってます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料はとってもシンプル！餅とさつま芋があればＯＫ！
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- 2
さつま芋を5mm幅のいちょう切りにしてアク抜きのため5分程水にはなします。
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- 3
お鍋に2のさつま芋と、さつま芋がひたひたに被るくらいの水、砂糖をいれて火にかけます。
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- 4
さつま芋がやわらかくなったら火を止めて、マッシャーでつぶします。
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- 5
さつま芋がきれいにつぶれたらお餅をいれて、再度火にかけ、お餅とさつま芋がなじむように混ぜてください。
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- 6
その間に●のきな粉・砂糖・塩を混ぜて準備しておきます。
- 7
5に6のきな粉をまぶして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
※さつま芋をつぶす前に、程よい水分量（さつま芋が水でひたひた被るくらい）に調節してください。つぶした時に水分多いかな～と思う位がよいです
※マッシュしたさつま芋・お餅・砂糖・水をボールに入れてラップをかけて、レンジで1分加熱でもできました
つくれぽ
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