枝豆の茹で方

枝豆の茹で方

congos @cook_40089692

美味しい茹で方シリーズ第2弾。
塩は水の４％が普通の味ですが、我が家のは塩分控えめ（３％）です。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった枝豆の美味しい茹で方です。

美味しい茹で方シリーズ第2弾。
塩は水の４％が普通の味ですが、我が家のは塩分控えめ（３％）です。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった枝豆の美味しい茹で方です。

枝豆の茹で方

congos @cook_40089692

美味しい茹で方シリーズ第2弾。
塩は水の４％が普通の味ですが、我が家のは塩分控えめ（３％）です。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった枝豆の美味しい茹で方です。

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塩は水の４％が普通の味ですが、我が家のは塩分控えめ（３％）です。
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材料

枝豆適量
塩（塩もみ用含む）大さじ2
水 1リットル

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作り方

1

洗った枝豆を毛がざっと取れる程度に塩もみする。
2

沸騰したお湯に塩を加え、塩もみした枝豆を塩ごと3分間茹でる
3

ざるに上げ、うちわで仰いで冷ます。
注）水っぽくなるので、水には上げません。

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