サバの水煮缶とトマトジュースの冷製パスタ
サバ水煮缶とトマトジュースのソースを冷やしておけば、あっという間にできる冷製パスタです☆
このレシピの生い立ち
夏は、ささっとできて、火をあまり使わずに・・え～ッと・・って思いついた冷製パスタです。
いつもこんな感じです(>_<)
トマトジュースもサバの水煮缶も常備品だし、夏は育てているバジルもあるし～♪
夫からは好評のパスタ☆
カロリーも低めです♪
サバの水煮缶とトマトジュースの冷製パスタ
サバ水煮缶とトマトジュースのソースを冷やしておけば、あっという間にできる冷製パスタです☆
このレシピの生い立ち
夏は、ささっとできて、火をあまり使わずに・・え～ッと・・って思いついた冷製パスタです。
いつもこんな感じです(>_<)
トマトジュースもサバの水煮缶も常備品だし、夏は育てているバジルもあるし～♪
夫からは好評のパスタ☆
カロリーも低めです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半分を薄いスライスにして、あれば小さじ3/1程度の塩麹を混ぜてちょっと混ぜておきます。
なければ塩少々をかけてね☆ - 2
ボールにサバの水煮缶を汁ごと入れます。そこに無塩のトマトジュースを加えフォークでサバを軽く潰してまぜます。
- 3
②に①の玉ねぎを加え（玉ねぎの塩味みてね。しょっぱかったらサッと水洗い）全体を軽く混ぜて塩コショウ☆
あれば塩麹で味付け - 4
③のボールにラップをかけて冷蔵庫に入れておきます。
- 5
パスタはたっぷりのお湯を沸かし、お塩を多めに加え袋に表示時間より1分位長く茹でます。
1.7mmは9分なので→10分位 - 6
茹で上がったパスタはザルにあげて、水道の水で洗い、水を２～３回変えて冷やします。（冷えなかったら氷を使ってね☆）
- 7
冷やしたパスタの水をしっかり切って冷蔵庫で冷やした④のソースをかけて軽く混ぜます。
- 8
冷たいお皿に盛りバジルの葉とモッツァレラチーズを載せて出来上がり☆
オリーブオイルかけてどうぞ☆
コツ・ポイント
サバの水煮缶とトマトジュースから出る旨みは、すごいです☆
美味しいトマトジュースでどうぞ☆
塩の代わりに塩麹を使えば百人力(^O^)
少し使うだけで旨みたっぷりのソースになりますよ☆最近、我家では、お塩の代わりはほとんど自家製塩麹です☆
つくれぽ
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