濃厚美味♪簡単ガトーショコラ
卵白を泡だてずに全卵をもったり泡立てるだけの簡単だけど濃厚で本格的なガトーショコラ♪
バレンタインにぴったりです★
このレシピの生い立ち
卵白を泡立てるガトーショコラはちょっと面倒だなと思って全卵もったりでもいいかもと思い作ってみたらずっしりして濃厚でとっても美味しかったのでバレンタインには毎年作ってました♪簡単なのに本格的なお味でオススメです♪
濃厚美味♪簡単ガトーショコラ
卵白を泡だてずに全卵をもったり泡立てるだけの簡単だけど濃厚で本格的なガトーショコラ♪
バレンタインにぴったりです★
このレシピの生い立ち
卵白を泡立てるガトーショコラはちょっと面倒だなと思って全卵もったりでもいいかもと思い作ってみたらずっしりして濃厚でとっても美味しかったのでバレンタインには毎年作ってました♪簡単なのに本格的なお味でオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは細かく砕いてバターと一緒にボウルに入れて湯せんでとかしておく。
型にシートを引く。 - 2
卵にグラニュー糖を入れてもったりするまで泡立て器で３分ほど泡立てる。
1と生クリームを入れてしっかり混ぜる。 -
- 3
★を合わせたものをふるいながら加えてさっくり混ぜる。
ラム酒も加えて混ぜてシートをひいた型に流し入れる。 -
- 4
１７０度に予熱を上げたオーブンで３0分程焼く。（1２センチホールは３５分程。）
竹串を刺して生地が少しつくくらい。 -
- 5
粗熱が取れたら型から外して乾燥しないようにラップで包んで置いて翌日から３日目くらいまでにいただくのがオススメです。
- 6
食べる時は粉糖をふって生クリームを添えるとなお美味です♪
甘めにしているので生クリームなしでも美味です♪ -
- 7
チョコレートはブラックです。
板チョコ二枚分なので使い切り。クーベルチュールだとさらに美味◎写真は12センチホールです。 -
コツ・ポイント
全卵はグラニュー糖を入れたら泡立て器で3分ほどもったりするまで混ぜるだけでオッケィです。
１２センチだと生地が少し余るのでミニ長方形カップ１個くらい余分に焼けます。（焼き時間１６〜１８分）
つくれぽ
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