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ブロッコリーの焦がしアンチョビバター
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ブロッコリーの焦がしアンチョビバター-レシピのメイン写真

ブロッコリーの焦がしアンチョビバター

yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186

三行レシピ♪
ワインのおつまみ編
パン粉のカリカリ感が…♪
このレシピの生い立ち
白ワインや、スパークリングワインに合います。
茹でたてブロッコリーがもりもりいただけます♪
バターの焦がし具合が大事です。

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パン粉のカリカリ感が…♪
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茹でたてブロッコリーがもりもりいただけます♪
バターの焦がし具合が大事です。

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ブロッコリーの焦がしアンチョビバター

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茹でたてブロッコリーがもりもりいただけます♪
バターの焦がし具合が大事です。

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白ワインや、スパークリングワインに合います。
茹でたてブロッコリーがもりもりいただけます♪
バターの焦がし具合が大事です。

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材料

  • ブロッコリー 4分の1
  • パン粉 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆バター 8グラム
  • ☆アンチョビペースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でて、お皿に盛ります。

  2. 2

    鍋に、パン粉以外の☆の調味料を入れて混ぜ、全体に馴染んだらパン粉を入れる。

  3. 3

    パン粉が色づき、バターの香りが出てきてブクブクしてきたら手早くブロッコリーにかける。

コツ・ポイント

バターとパン粉の焦がし具合を、見極める。
塩分は、アンチョビペーストで調整してください。
アンチョビフィレでも、もちろんOkです。

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yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186
2015/09/13 10:25に公開
こんにちは♪三行レシピで、簡単に美味しく出来るお料理を載せています♪どなたにも簡単にできるようなレシピ集にしたいと思います♪塩分控えめで、野菜中心のお料理です。フログ♪『雪いろ、いろいろ。』http://s.ameblo.jp/genkiga-ichibansuki/よろしくお願いいたします♪
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ブロッコリー バター

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