だし不要！鯖缶de夏チゲ
tohiya @cook_40042779
鯖の水煮缶を使ったら、だしを使わなくても美味しく出来ました！夏野菜と豆腐を使った夏のチゲです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鯖缶レシピ～第4弾～です。
だし不要！鯖缶de夏チゲ
鯖の水煮缶を使ったら、だしを使わなくても美味しく出来ました！夏野菜と豆腐を使った夏のチゲです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鯖缶レシピ～第4弾～です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は容器から出し、水気を切っておく（軽くでいいです）。
- 2
トマトはざく切り、ピーマンはヘタと種を取って、5㎜幅に切る。
- 3
フライパンにごま油（分量外 大さじ２）を熱し、豆腐を手でちぎりながら入れて炒める。
- 4
豆腐に焼き色がついたら、キムチを入れて炒め合わせる。
- 5
鯖缶を汁ごと入れ、☆の調味料も入れる。煮立ったら、火を少し弱め、3分煮る。
- 6
ピーマン・トマトを入れ、ざっと混ぜて最後にごま油をまわしかける。
- 7
器に盛り、白ごまをかけて完成。
コツ・ポイント
今回はピーマンとトマトでしたが、他の野菜（なす・ほうれん草・にらなど）にかえて作っても美味しいと思います。豆腐と鯖缶の水分で作るので、豆腐の水切りは本当に軽くで大丈夫です。
つくれぽ
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