分量は違いますがパンの捏ね方などはレシピＩＤ：18154936をご参考下さい！

１次発酵が終えたら生地を作業台に出しガスを抜く。

５分割し、１つずつ丸め直しラップをかけ生地を１５分休ませる。（ベンチタイム）

ベンチタイムが終えたらもう１度ガスを抜き綺麗に丸めなおす。

※バターが染み出るのを防止する為私はこのようなカップを使っています。

天板に並べ乾燥しないようラップをかけ２次発酵。一回り程度大きくなるまで。

オーブンを２００度に予熱。その間にクープナイフや清潔なカミソリでクープ（切れ目）を入れる。

※深さ約３～４ｍｍくらい私はクープを入れています。

切れ目に４ｇずつにした無塩バターをのせる。

グラニュー糖をお好みの量振りかける。私はたっぷりかけています。

※上白糖ではなくグラニュー糖がオススメです。ザクザク感が変わってきます。

オーブンを１９０度に下げ１４分焼成。完成です！

焼き立てはバターが染み出ていますが少し置いてパン生地がバターを吸った頃が食べごろです＊＊