漬け物好きの新玉ねぎの醤油漬け

漬け物好きの新玉ねぎの醤油漬け-レシピのメイン写真

漬け物好きの新玉ねぎの醤油漬け

eikomama @cook_40074769

新玉ねぎの時期には欠かせない自然の甘味を引き出した漬物です（＾＾）
すごく簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
お隣のおばあちゃんから教わったものを、簡単に、あと、玉ねぎの辛味を抜くようにアレンジした物です

新玉ねぎの時期には欠かせない自然の甘味を引き出した漬物です（＾＾）
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新玉ねぎの時期には欠かせない自然の甘味を引き出した漬物です（＾＾）
すごく簡単ですよ～
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新玉ねぎの時期には欠かせない自然の甘味を引き出した漬物です（＾＾）
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材料

新玉ねぎ１個
醤油 50ｃｃ
酒 50ｃｃ
こぶだし８グラム入り１本

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作り方

1

新玉ねぎ適当に切って下さい（えーこはくし切りです）
2

1をお皿に入れてラップをして、500Wで30秒チンしてください
3

お酒を鍋に入れ、火にかけ、アルコールを飛ばします。
冷ましておいてください
4

2と冷めた3と醤油とこぶだしをビニール袋か瓶、タッパーなどに入れ冷蔵庫で2日漬けたら出来上がりです
5

濃い味が好きな方は5日位漬けるのも味が染みて美味しいですよ

コツ・ポイント

ポイントはお酒を煮きってアルコールを飛ばすと、お酒から甘味が出ます。
煮切らずに漬けると少し酒臭いというか・・・辛い感じがします。

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eikomama @cook_40074769

2009/08/08 04:48に公開

男の子と女の子の双子のママです。趣味は漬物です。超機械音痴なので載せるのもコメントも遅いかもしれませんが、よろしくお願いします

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