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ロールキャベツならぬロール大根
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ロールキャベツならぬロール大根-レシピのメイン写真

ロールキャベツならぬロール大根

kotomi_310
kotomi_310 @cook_40209003

キャベツが足りなくて大根で代用。具に生姜も入ってるのでポカポカ♨シンプルでホッとする味になりました(^-^)v
このレシピの生い立ち
今日の夕飯はロールキャベツにしよう~!としたらキャベツが足りない‼白菜もない。大根があったので挑戦してみました~(*^^*)

キャベツが足りなくて大根で代用。具に生姜も入ってるのでポカポカ♨シンプルでホッとする味になりました(^-^)v
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今日の夕飯はロールキャベツにしよう~!としたらキャベツが足りない‼白菜もない。大根があったので挑戦してみました~(*^^*)

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ロールキャベツならぬロール大根

kotomi_310
kotomi_310 @cook_40209003

キャベツが足りなくて大根で代用。具に生姜も入ってるのでポカポカ♨シンプルでホッとする味になりました(^-^)v
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今日の夕飯はロールキャベツにしよう~!としたらキャベツが足りない‼白菜もない。大根があったので挑戦してみました~(*^^*)

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材料

  • 大根 1/2本
  • ⚪豚挽き肉 200g
  • ⚪玉ねぎ 半分~1個
  • ⚪卵 1個
  • ⚪パン粉 1/2カップ
  • ⚪塩コショウ 少々
  • ⚪生姜 少々
  • コンソメ 2個
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    ⚪の材料をボウルに入れ、よく練り混ぜる。

  2. 2

    大根をピーラーで縦にむく。

    • ロールキャベツならぬロール大根作り方2写真
  3. 3

    こんな感じです。

    • ロールキャベツならぬロール大根作り方3写真
  4. 4

    縦に3~4枚、横に1~2枚画像のように並べ、その上にロールキャベツの時のように練った肉をのせる。

    • ロールキャベツならぬロール大根作り方4写真
  5. 5

    横に敷いた大根をパタンパタンと折り、肉を包む。

    • ロールキャベツならぬロール大根作り方5写真
  6. 6

    後は前からくるくる巻いていく。楊枝で固定します。

    • ロールキャベツならぬロール大根作り方6写真
  7. 7

    鍋にロール大根を並べ(キャベツバージョンが下にあります)水とコンソメを入れコトコト煮ていきます。

    • ロールキャベツならぬロール大根作り方7写真
  8. 8

    蓋をして煮込んだら出来上がりです。そのまま放置しておくと味も染みてまた美味しいです(*^^*)

    • ロールキャベツならぬロール大根作り方8写真

コツ・ポイント

大根をピーラーでむくときシューっと綺麗に向けると巻きやすいです。

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kotomi_310
kotomi_310 @cook_40209003
2017/03/06 04:31に公開
*栄養士*米粉マイスター*フードスペシャリストやんちゃ坊主二人の母してます。子供のアトピーがきっかけで食の大切さに気付き、最近はグルテンフリースイーツを研究することにはまっています。インスタ kotomi_310 で出してます☺よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 大根 豚ひき肉 卵 玉ねぎ しょうが

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