簡単15分！インドスイーツ：人参のハルワ
ミシュラキョウコ @cook_40147202
家庭で簡単に作れるインドのスイーツです。人参が沢山ある時にオススメ！決め手はカルダモンとギー！香りと味に癒やされます。
このレシピの生い立ち
★インドではとってもポピュラーで家庭で簡単に作れるデザートです。見た目も鮮やかなのでお祝い事やお供え物にも良く登場します。
★日本の焼き芋とかスイートポテトみたいな庶民の家庭の味わいが楽しめますね。
簡単15分！インドスイーツ：人参のハルワ
家庭で簡単に作れるインドのスイーツです。人参が沢山ある時にオススメ！決め手はカルダモンとギー！香りと味に癒やされます。
このレシピの生い立ち
★インドではとってもポピュラーで家庭で簡単に作れるデザートです。見た目も鮮やかなのでお祝い事やお供え物にも良く登場します。
★日本の焼き芋とかスイートポテトみたいな庶民の家庭の味わいが楽しめますね。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにギー（又は無塩バター）小さじ１を入れて溶かし、カシューナッツとレーズンをこんがり弱火で炒め取り皿に取る。
-
- 2
にんじんを擦りおろす。（フードプロセッサーがあれば1分位、あっという間に簡単に出来ちゃいます。）
-
- 3
１.のフライパンにギー（なければ無塩バター）を入れて溶かし、2.のにんじんを入れて５分程弱〜中火で炒める
-
- 4
3.に牛乳、砂糖、カルダモン（中の種を潰したもののみ）を加えて弱火で混ぜながら水分が無くなるまで炒める（8分くらい）
-
- 5
4.をお皿に盛り付けて⒈をトッピングしたら出来あがり！
-
- 6
★私は白砂糖では無く甜菜糖を使っています。甘さは各自で調整して下さいね。
コツ・ポイント
★味の決め手は何と言ってもカルダモンの香りとギーの味わいです。是非ギーを入手又は手づくりして使ってみて下さい。
★ニンジンがたくさんある時に作ります。フードプロセッサーがあるとにんじんを擦りおろすのがとっても簡単で速いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971200
