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ミョウガのピリ辛佃煮
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ミョウガのピリ辛佃煮-レシピのメイン写真

ミョウガのピリ辛佃煮

・★YKKNK★・
・★YKKNK★・ @cook_40184530

ミョウガのピリ辛炒め、佃煮風
お酒のつまみにするなら醤油は大さじ2杯
ご飯の共にするなら醤油は大さじ3杯がお勧め
このレシピの生い立ち
ミョウガが大量に採れた時の保存用に

ミョウガのピリ辛炒め、佃煮風
お酒のつまみにするなら醤油は大さじ2杯
ご飯の共にするなら醤油は大さじ3杯がお勧め
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ミョウガが大量に採れた時の保存用に

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ミョウガのピリ辛佃煮

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・★YKKNK★・ @cook_40184530

ミョウガのピリ辛炒め、佃煮風
お酒のつまみにするなら醤油は大さじ2杯
ご飯の共にするなら醤油は大さじ3杯がお勧め
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ミョウガのピリ辛炒め、佃煮風
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材料

  • ミョウガ 12個くらい
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2〜3
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子 輪切りでも一味でも 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガをよく洗い水を切る

    • ミョウガのピリ辛佃煮作り方1写真
  2. 2

    ミョウガを切る

    • ミョウガのピリ辛佃煮作り方2写真
  3. 3

    フライバンにごま油をひいて、ミョウガを炒める

    • ミョウガのピリ辛佃煮作り方3写真
  4. 4

    ミョウガがしんなりしたら、酒、ミリンを加えてさらに炒める

  5. 5

    水分が少なくなってきたら、醤油と唐辛子を入れてさらに炒める

    • ミョウガのピリ辛佃煮作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなるまで炒めたら完成

    • ミョウガのピリ辛佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく水分がなくなるまで炒めて下さい

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・★YKKNK★・
・★YKKNK★・ @cook_40184530
2015/10/03 12:27に公開
料理が全く全く全くできない高校生の娘(2015現在)いつか娘が妻や母になる時のために、日々の食事を記録
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このレシピのキーワード

佃煮 みょうが 酒 トウガラシ

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