台湾の絶品料理★長芋と牛肉の中華炒め
みぞれっちファン @cook_40043926
長いもがシャキッ、牛肉が軟らか～い！シンプルな味だけどパクパク食べてしまう一品です！お酒のあてや、お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
台湾で長芋は炒め物やスープ料理にするのがほとんどなので、長芋を使って、簡単おいしい炒め物を考えて作りました♪
台湾の絶品料理★長芋と牛肉の中華炒め
長いもがシャキッ、牛肉が軟らか～い！シンプルな味だけどパクパク食べてしまう一品です！お酒のあてや、お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
台湾で長芋は炒め物やスープ料理にするのがほとんどなので、長芋を使って、簡単おいしい炒め物を考えて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は千切り、下味付けをして10分寝かせる。長芋は千切り、ねぎは3～4センチに切っておく。
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- 2
フライパンに油を熱し、牛肉を入れ炒める。半熟状態になったら、お皿にあげておく。
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- 3
同じフライパンに少し油を入れ熱し、にんにくのみじん切りと葱を入れて炒める。
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- 4
長芋を入れてサッと炒める。
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- 5
手順2の牛肉と★の調味料を入れて炒める。
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- 6
牛肉は火が通れば、火を止めてごま油を回しいれ和えたら完成。
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- 7
2015/04/25、お陰様で、話題のレシピ入りすることができました。ありがとうございます<(_ _)>
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コツ・ポイント
★長芋のシャキシャキ感を残しておきたいので、なるべく強火でサッと炒めてくださいね♪
★長芋がなければレンコンも合いますよ！シャキシャキでたまりません♪
つくれぽ
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