かんぴょうを好みの味に煮る。卵は、砂糖を混ぜ炒り卵にする。いんげんは、塩茹でをして斜め薄切りにする。

牛乳パックを高さ5㎝くらいに切る。(トンネル状)

お皿の上に牛乳パックを置き、ご飯→さくらでんぶ→ご飯→かんぴょう→ご飯の順に詰める。

ひし形に形を整え、ご飯を押しながら、牛乳パックを引き抜く。

ご飯の上にイクラ・卵・いんげん・甘エビを飾り付けたら、出来上がり！