⭐️バターもマーガリンも、中途半端な量より100gが計らなくてもすぐ出せて便利！

マーガリン、冷蔵庫から出してすぐのものをレンチン30秒〜40秒で柔らかくして、ハンドミキサーで泡立てる。

⭐️マーガリンは、全然白く泡だてられなかったので、クリーム状になったらある程度で諦めて次の行程に行きます。

砂糖を加えて、更にミキサーでしっかり混ぜる。

⭐️甜菜糖はどれだけミキサーで混ぜても砂糖粒消えません。砂糖の塊がなくなって、ある程度白っぽいクリーム状になればok。

別のボウルで解いた卵を数回に分けて入れ、その都度ミキサーでよく混ぜる。

⭐️マーガリンに対し卵が多めなので、全量入れた後は、最終的にやや分離気味になります。でもしっかり混ぜると生地が滑らかに。

ココアをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。ココアが分離してるっぽく見える卵液を吸って、いい感じにまとまり始めます。

薄力粉を更に2回ぐらいに分けて（一度でもいいと思う）ふるい入れてさっくり混ぜる。

パウンド型にクッキングシートをひいて、その中に生地を流し込み、空気を抜く。ネットリ生地なので、表面はゴムベラなどで平す。

うちはトースターしかないので、アルミで蓋をして650Wで40分程度。
途中串を刺してトロッとした生地が付かなければ完成。