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炊き込みご飯○☆
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炊き込みご飯○☆-レシピのメイン写真

炊き込みご飯○☆

寉ちゃん
寉ちゃん @cook_40053323

おかずとの相性も香りも良いご飯です。

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おかずとも相性のいい薄味の炊き込みご飯を作りたかったからですね~

おかずとの相性も香りも良いご飯です。

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炊き込みご飯○☆

寉ちゃん
寉ちゃん @cook_40053323

おかずとの相性も香りも良いご飯です。

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材料

5.5合炊きの限界
  • 米 4合
  • 茶出汁レシピID : 17892622 5合分
  • 具材
  • 鶏肉(もも肉) 100g
  • 茸(しめじ・舞茸など) 少量
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • 山菜水煮 あれば適量
  • 調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 味醂 大さじ2
  • 出涸らし茶葉 1~4パック
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作り方

  1. 1

    米は研いでザルにあけ水気を切って釜に入れ、小さく切った鳥肉を淵に沿って入れます。

    • 炊き込みご飯○☆作り方1写真
  2. 2

    銀杏切りにした人参、小房分けした茸類、山菜水煮、出涸らし茶葉など火の通りにくい物から順に入れていきます。

    • 炊き込みご飯○☆作り方2写真
  3. 3

    調味料と刻んだ油揚げ、茶出汁を5合目まで入れ炊飯します。

    • 炊き込みご飯○☆作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらよく混ぜて召し上がれ♪

    • 炊き込みご飯○☆作り方4写真

コツ・ポイント

茶出汁を多めに入れる事。
塩気が欲しかったら和風だしの素を大さじ1追加しても。
具材はお好みで、ひじきや切干大根、大豆水煮、蒟蒻、筍など季節の野菜や保存食を活用しましょう。

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寉ちゃん
寉ちゃん @cook_40053323
2015/04/04 00:39に公開
Instagram:turuhime930Twitter:@turuhimeLINE:turu-chanhttps://www.facebook.com/akiko.T.K.N
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 もも肉 キノコ シメジ にんじん まいたけ 油揚げ 米

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