きゅうりをよく洗い、水気をふきとる。

材料全部を丈夫なビニール袋(ジップロックとか)に入れて、きゅうり全体に粉類がまぶれるようにする。

空気を抜いて袋を密封し、冷蔵庫にIN。

きゅうりから水が出たらざっと袋の上からもみ混ぜる。

1-2日したら完成！
食べる時はさっと水洗いしてください。