材料3つ☆じっくり甘旨さつま芋グラタン
＜まっきー＞ @cook_40100227
甘くなるコツは…余熱なしで低温からじっくり焼くこと！味付けなしで十分甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを、なるべく甘くなるよう工夫しました。
材料3つ☆じっくり甘旨さつま芋グラタン
甘くなるコツは…余熱なしで低温からじっくり焼くこと！味付けなしで十分甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを、なるべく甘くなるよう工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にサラダ油（分量外）を塗る。ふちまでしっかりと。
- 2
さつまいもを2mm厚さのいちょう切りか半月切りにする。そのまま耐熱皿に入れる。（水にさらす必要なし）
-
- 3
ひたひた位に牛乳を入れる。
-
- 4
アルミホイルをかぶせて、余熱なしの状態でオーブンに入れ、180℃で30分焼く。
-
- 5
いったんホイルを外し、上下を入れ替えるように混ぜ、再びホイルをして10～20分焼く。
-
- 6
さつまいもに竹串をさしてスーっと通るようになったら、ピザ用チーズを乗せ、ホイルはしないでさらに10～15分焼く。
-
- 7
水分が少なくなってトロっとしたところでできあがり。
-
コツ・ポイント
・低温からじっくり温度を上げていくことでさつまいもが甘くなります。びっくりするほどさつまいもが甘くなって、子どもたちに大人気のレシピです。
・時間はかかりますが、手間はかかりません。
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