卵をハンドミキサーで砂糖を３回にわけいれ、もったりするまで泡立てる。

分量外の少量のお湯とロイヤルミルクティー粉末を合わせ溶かす。溶かしたら生クリームと合わせる。

２をハンドミキサーで５分立てになるまで泡立てる。

１に２をいれゴムベラで混ぜる。タッパーにいれ冷凍庫で３時間以上冷やす。