フライパンで鶏肉とエビのマカロニグラタン
あおたまぽんた @cook_40174662
フライパンで手軽にグラタン♪１度にたっぷりできて簡単で楽チンです(*´▽｀*)子供受けも◎
このレシピの生い立ち
オーブントースターもオーブンも持ってるけど、フライパンで一気に作れたら楽なのに～とレシピを検索し自己流にアレンジしてみました。
フライパンで鶏肉とエビのマカロニグラタン
フライパンで手軽にグラタン♪１度にたっぷりできて簡単で楽チンです(*´▽｀*)子供受けも◎
このレシピの生い立ち
オーブントースターもオーブンも持ってるけど、フライパンで一気に作れたら楽なのに～とレシピを検索し自己流にアレンジしてみました。
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- 1
鶏肉は小さめの１口大に切る
- 2
えびの背ワタを爪楊枝で取り除く
- 3
フライパンにバターを入れ中火にかけバターが溶けたら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める
- 4
鶏肉、えびを加え炒め合わせ、えびの色が変わったら弱火にし小麦粉を振り入れ全体にからめる
- 5
水を３回に分けて加え、その都度滑らかになるまでよく混ぜ合わせる
- 6
中火にし煮立ったらマカロニを加え全体に広げ弱火にし蓋をして１０分煮る
- 7
マカロニが柔らかくなったら牛乳、チキンコンソメを加え中火にし塩、ブラックペッパーを入れ軽く混ぜ合わせる
- 8
弱火にし蓋をして、とろみがつくまで３分煮る
- 9
とろけるチーズを全体に散らし蓋をし弱火のまま３分蒸し煮する
- 10
チーズが溶けたら蓋を外し中火強で２分煮て火を止める。お好みで粗挽きブラックペッパーを振る
コツ・ポイント
マカロニはお好みの物で大丈夫です♪私は茹で時間７～９分の物を使うことが多いです。フライパンはハンドルが外せるタイプだと見栄えが良いです(*´ω｀*)
つくれぽ
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