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鯖缶キャベツぽん酢
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鯖缶キャベツぽん酢-レシピのメイン写真

鯖缶キャベツぽん酢

藤井21
藤井21 @cook_40094961

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材料

  • 鯖の水煮缶 1缶
  • キャベツ 2〜3枚
  • 大葉 4〜5枚
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • ぽん酢 大さじ1杯〜
  • 醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    キャベツは適当に手でちぎっておきます
    適当で良いのです

    • 鯖缶キャベツぽん酢作り方1写真
  2. 2

    キャベツを茹でましょう

    • 鯖缶キャベツぽん酢作り方2写真
  3. 3

    茹でたら冷水で冷やします
    水分はぎゅうぎゅう絞りましょう
    ぎゅうぎゅうです

    • 鯖缶キャベツぽん酢作り方3写真
  4. 4

    鯖缶です
    鯖の水煮の汁は今回は使わないのできります
    あの汁が旨いという説もありますね

    • 鯖缶キャベツぽん酢作り方4写真
  5. 5

    キャベツと鯖缶をオリーブオイル、ぽん酢、醤油と和えます
    鯖は適当に崩します

    • 鯖缶キャベツぽん酢作り方5写真
  6. 6

    刻んだ大葉も加えます

    • 鯖缶キャベツぽん酢作り方6写真
  7. 7

    完成

    • 鯖缶キャベツぽん酢作り方7写真

コツ・ポイント

・キャベツの水気はしっかり絞りましょう
・ぎゅうぎゅうで絞りましょう
・水気は大敵
・鯖缶の汁もきりましょう
・和えるときに箸で適度に崩しましょう

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2018/10/21 03:11に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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サバ 大葉 缶詰 キャベツ

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