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カボスゼリー-レシピのメイン写真

カボスゼリー

あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

大分県特産のさわやかな柑橘のカボスをゼリーに。甘酸っぱく清涼な風味が心身をリラックスさせてくれます。
このレシピの生い立ち
カボスを使ったスイーツをやってみたくて。

大分県特産のさわやかな柑橘のカボスをゼリーに。甘酸っぱく清涼な風味が心身をリラックスさせてくれます。
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あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

大分県特産のさわやかな柑橘のカボスをゼリーに。甘酸っぱく清涼な風味が心身をリラックスさせてくれます。
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カボスを使ったスイーツをやってみたくて。

大分県特産のさわやかな柑橘のカボスをゼリーに。甘酸っぱく清涼な風味が心身をリラックスさせてくれます。
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材料

カボス1個分の量
  • カボス 1個
  • グラニュー糖 25g
  • 水 150ml
  • 粉ゼラチン 2g
  • ハーブ(チャービル等) 適量
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作り方

  1. 1

    カボスを洗って水気をふき取り、皮をすりおろす。横半分に切って汁をなるべく搾る。種は除く。

    • カボスゼリー作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とグラニュー糖を入れて中火にかける。沸騰直前に火を止め、粉ゼラチンを溶かす。

  3. 3

    すりおろした皮と搾り汁を入れて混ぜる。

  4. 4

    容器に移して粗熱をとる。冷蔵庫で冷やす。固まればハーブを飾る。

コツ・ポイント

ハーブは無くてもいいです。

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あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333
2018/10/25 15:06に公開
2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️
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このレシピのキーワード

ゼラチン ハーブ かぼす

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