★を合わせておく。

手羽中に☆をかけてもみこみ片栗粉をうすくまぶす。

フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを並べ、クレージーソルトをかけて両面に焼き色がつくまで焼く。

両面に焼き色がついたらカレー粉を両面に軽くふる。

フライパンにオリーブオイルをひき、手羽中を皮目を下にして入れフタをして全体に焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら★をかけ回して全体にからめる。
盛付時にいりごま（お好みで）をふる。

盛付はご自由にどうぞ♬
今回はこんな感じにしました。